La culture du Safran

Découvrez les différentes étapes de la culture du Safran :

 

Nous vous présentons dans ce diaporama, les différentes étapes de la culture du Safran. Bonne visite !

Préparation des buttes de plantations
Nos bulbes certifiés bio
La plantation des bulbes à la main (10 000 en 2019)
Plantation des bulbes
Plantation des bulbes
La plantation des bulbes à la main
La plantation des bulbes à la main
Les buttes plantées
Octobre/novembre : Les premières fleurs !
La floraison !
Buttes de Safran en fleurs
Nos fleurs sont récoltées et émondées à la main !
Pistils frais récoltés après émondage (avant séchage)
Pistils après séchage (perte de 80% du poids lors du séchage). Il faut 150 fleurs pour 1 g de Safran.
Safran sec prêt à être conditionné. A l'abri de l'air et de la lumière le Safran conserve son parfum pendant 3 à 4 ans.
Safran conditionné à la main afin de conserver toutes ses qualités gustatives.

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